Zucker und Sirup 6/6 (Alles in Kürze: Sirup)

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		-Kurzschilderung von Sirup

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Kategorien
!	Aufbau
	Info
	Zucker
	Sirup

Zubereitung:
.	Ahornsirup, maple syrup: Aus dem Saft des Ahornbaums gewonnen, hat er ein ganz eigenes Aroma. Goldener Sirup, golden syrup: Geklärter Melasserückstand (engl. Markenprodukt). Hagebuttensirup: Sirup aus dem Fruchtfleisch weicher Hagebutten. Melasse: Ein Abfallprodukt in der Zuckerherstellung; macht Brot und Kuchen länger haltbar und ist eisenhaltig. Schwarzer Johannisbeersirup: Ein voller, fruchtiger Sirup aus Zucker und dem Saft Schwarzer Johannisbeeren. Schwarzer Zuckersirup: Ein dunkler, dicker Melassesirup, der für Früchtekuchen und aromatische Saucen verwendet wird. Zuckerrohrsirup: Der konzentrierte Zuckerrohrsaft ersetzt manchmal Melasse.

Zubereitung:

Ahornsirup, maple syrup:

Aus dem Saft des Ahornbaums gewonnen, hat er ein ganz eigenes Aroma.

Goldener Sirup, golden syrup:

Geklärter Melasserückstand (engl. Markenprodukt).

Hagebuttensirup:

Sirup aus dem Fruchtfleisch weicher Hagebutten.

Melasse:

Ein Abfallprodukt in der Zuckerherstellung; macht Brot und Kuchen länger
haltbar und ist eisenhaltig.

Schwarzer Johannisbeersirup:

Ein voller, fruchtiger Sirup aus Zucker und dem Saft Schwarzer
Johannisbeeren.

Schwarzer Zuckersirup:

Ein dunkler, dicker Melassesirup, der für Früchtekuchen und aromatische
Saucen verwendet wird.

Zuckerrohrsirup:

Der konzentrierte Zuckerrohrsaft ersetzt manchmal Melasse.

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