Apfelwaffeln mit Nuß-Sahne

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für den Teig:
200	Gramm	Butter
75	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
0.5		Zitrone Saft und Schale von
2		Eier
200	Gramm	Mehl
250	Gramm	Äpfel säürlich
		Für die Nuß-Sahne:
250	Gramm	Schlagsahne
2	Esslöffel	Zucker
50	Gramm	Haselnüsse gemahlen

....

Kategorien
!	Nachtisch

Zubereitung:
.	Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Zitronenschale und Eier zur Fett-Zucker-Masse geben und so lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl unterrühren. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Früchte raspeln, mit Zitronensaft unter den Teig heben. Waffeleisen dünn mit Öl bestreichen. Jeweils eine Kelle mit Teig einfüllen und die Waffeln nacheinander 3-5 Min. goldgelb backen. Sahne steif schlagen, Zucker und Haselnüsse unterheben und zu den Apfelwaffeln servieren. Ergibt 16 Waffeln. :Zeitbedarf : ca. 1 Stunde :Stichwort : Waffeln :Stichwort : Apfel :Erfaßt am : 13.01.2001 :Letzte Änderung: 13.01.2001 :Erfaßer : Rebecca Maitland

Zubereitung:

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Zitronenschale und Eier
zur Fett-Zucker-Masse geben und so lange rühren, bis sich der Zucker
gelöst hat. Mehl unterrühren.

Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Früchte raspeln, mit Zitronensaft
unter den Teig heben. Waffeleisen dünn mit Öl bestreichen. Jeweils eine
Kelle mit Teig einfüllen und die Waffeln nacheinander 3-5 Min. goldgelb
backen.

Sahne steif schlagen, Zucker und Haselnüsse unterheben und zu den
Apfelwaffeln servieren.

Ergibt 16 Waffeln.

:Zeitbedarf : ca. 1 Stunde
:Stichwort : Waffeln
:Stichwort : Apfel
:Erfaßt am : 13.01.2001
:Letzte Änderung: 13.01.2001

:Erfaßer : Rebecca Maitland

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