Eierlikör-Waffeln mit Kirschkompott

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Dose	Schattenmorellen (720 ml)
100	Milliliter	Rotwein
2	Teelöffel	Speisestärke gehäuft
1	Teelöffel	Piment gemahlen
3	Esslöffel	Honig
200	Gramm	Butter
100	Gramm	Speisestärke
150	Gramm	Zucker
2	Packung	Vanillezucker
3		Eier
150	Milliliter	Eierlikör
150	Gramm	Mehl

....

Kategorien
!	Nachtisch

Zubereitung:
.	Kirschen abgießen und Saft dabei auffangen. 200 ml Saft und Wein aufkochen. Stärke und Piment mit 5 El Saft anrühren, unter Rühren zufügen und mit aufkochen. Vom Herd nehmen, Kirschen und Honig dazugeben. Für die Waffeln weiche Butter, Stärke, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier und Eierlikör nacheinander unterrühren. Mehl unterheben. Waffeleisen vorheizen, mit Öl auspinseln und die Waffeln nacheinander ausbacken. Ergibt 10 Waffeln. :Zeitbedarf : ca. 1 Stunde :Stichwort : Waffeln :Stichwort : Früchte :Erfaßt am : 13.01.2001 :Letzte Änderung: 13.01.2001 :Erfaßer : Rebecca Maitland

Zubereitung:

Kirschen abgießen und Saft dabei auffangen. 200 ml Saft und Wein aufkochen.
Stärke und Piment mit 5 El Saft anrühren, unter Rühren zufügen und mit
aufkochen. Vom Herd nehmen, Kirschen und Honig dazugeben.

Für die Waffeln weiche Butter, Stärke, Zucker und Vanillezucker schaumig
schlagen. Eier und Eierlikör nacheinander unterrühren. Mehl unterheben.
Waffeleisen vorheizen, mit Öl auspinseln und die Waffeln nacheinander
ausbacken.

Ergibt 10 Waffeln.

:Zeitbedarf : ca. 1 Stunde
:Stichwort : Waffeln
:Stichwort : Früchte
:Erfaßt am : 13.01.2001
:Letzte Änderung: 13.01.2001

:Erfaßer : Rebecca Maitland

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