Rezept für 1 - Info
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| Zubereitung: | |
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| . | Der hell- bis dunkelgraue echte Kaviar ist der Rogen von drei verschiedenen Stör-Arten: :Groák”rnig und mit zarter Schale vom Beluga. :Mittelgroá, hartschalig und mit eher nuáartigem Aroma vom Osietra. :Wrzig, klein und fein vom Sevruga. Das russische Wort "Malossol" bedeutet "mild gesalzen". Deutscher Kaviar, vom Seehasen, ist schwarz oder rot gefärbt und stark gesalzen. |
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