FRUCHTIGER HÄHNCHENSPIESS MIT SPECKBANANEN

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	klein	Stueck Ingwerwurzel
2		Fruehlingszwiebeln
8	Esslöffel	Pflanzenoel
1	Esslöffel	Sojasauce
		Currypulver
500	Gramm	Haehnchenbrustfilet
10	Scheibe	(duenn) durchwachsener Speck
0.25		Honigmelone
3		Bananen
2		Kiwis
		; Salz und grober Pfeffer

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hähnchen
	Grillen

Zubereitung:
.	Ingwer schälen und fein hacken, Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Beides mit sechs Eßlöffel Öl, Sojasauce, Pfeffer und Currypulver verrühren. Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, in Würfel schneiden, mit der Marinade mischen und ca. zwei Stunden durchziehen laßen. Bananen schälen. Eine Banane in Scheiben schneiden, die ganzen Bananen mit jeweils einer Speckscheibe umwickeln. Bei der Honigmelone Kerne und Schale entfernen und das Fruchtfleisch in große Würfel zerteilen. Kiwis schälen und in dicke Scheiben schneiden. Abwechselnd vorbereitete Hähnchenwürfel, Banane, Melone und Kiwi auf acht Holzspieße stecken. Restliche Speckscheiben halbieren.Bei jedem Spieß zwei Fruchtstücke mit einer Speckscheibe umwickeln. Spieße mit Marinade bestreichen und unter gelegentlichem Wenden ca. 20 Minuten grillen. Speckbananen mit restlichem Öl bestreichen, auf Alufolie legen und ebenfalls ca. 15 Minuten grillen. Dazu schmeckt ein grüner Salat. : Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Zubereitung:

Ingwer schälen und fein hacken, Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in
feine Ringe schneiden. Beides mit sechs Eßlöffel Öl, Sojasauce, Pfeffer
und Currypulver verrühren. Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, in
Würfel schneiden, mit der Marinade mischen und ca. zwei Stunden durchziehen
laßen.

Bananen schälen. Eine Banane in Scheiben schneiden, die ganzen Bananen mit
jeweils einer Speckscheibe umwickeln.

Bei der Honigmelone Kerne und Schale entfernen und das Fruchtfleisch in
große Würfel zerteilen. Kiwis schälen und in dicke Scheiben schneiden.

Abwechselnd vorbereitete Hähnchenwürfel, Banane, Melone und Kiwi auf acht
Holzspieße stecken. Restliche Speckscheiben halbieren.Bei jedem Spieß zwei
Fruchtstücke mit einer Speckscheibe umwickeln.

Spieße mit Marinade bestreichen und unter gelegentlichem Wenden ca. 20
Minuten grillen. Speckbananen mit restlichem Öl bestreichen, auf Alufolie
legen und ebenfalls ca. 15 Minuten grillen. Dazu schmeckt ein grüner Salat.

: Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

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