Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Den Knoblauch schälen und halbieren, die Salatschüssel damit einreiben. Was übrig bleibt, durch die Presse in die Schüssel drücken. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen, kalt abschrecken, abtropfen und abkühlen laßen. Oliven entkernen, das Salz von den Kapern unter dem kalten Wasserstrahl entfernen, anschließend trockentupfen. Die Kräuter fein hacken. Die Tomaten waschen und würfeln, den Thunfisch zerpflücken. Alle Zutaten in die vorbereitete Schüssel füllen und mit Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und an einem kühlen, aber nicht kalten Ort (am bestem im Keller) 1-4 Stunden durchziehen laßen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht