Keith's Kiwi-Jam

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	Tasse (250ml)	Kiwifruchtfleisch; grob püriert im Mixer
1	Tasse (250ml)	Ananassaft; ungesüßt
5	Tasse (250ml)	Gelierzucker*

....

Kategorien
!	Aufbau
	Marmelade
	Kiwi

Zubereitung:
.	*bzw. die entsprechende Menge Zucker & Geliermittel (im Original). Nach Packungsanweisung des Geliermittels zubereiten. Vor dem Abfüllen in Gläser 10 Minuten stehen laßen und dabei ab und zu umrühren, damit sich die Fruchtmasse gleichmäßig verteilt. NOTIZEN (9. April 99) Ca. 20 kleine reife Kiwis, ca. 1,25 kg Gelierzucker 1:1; 1 Schuß Cachaca dazugegeben. Erinnert an Grüne-Stachelbeer-Marmelade; recht säuerlich, aber gut. Rezept von Keith Porter <tpareno@ix.netcom.com>, aufgelesen in rec.food.preserving am 3. März 1999 übersetzt & erfaßt von Petra Hildebrandt

Zubereitung:

*bzw. die entsprechende Menge Zucker & Geliermittel (im Original).

Nach Packungsanweisung des Geliermittels zubereiten.

Vor dem Abfüllen in Gläser 10 Minuten stehen laßen und dabei ab und zu
umrühren, damit sich die Fruchtmasse gleichmäßig verteilt.

NOTIZEN (9. April 99) Ca. 20 kleine reife Kiwis, ca. 1,25 kg Gelierzucker
1:1; 1 Schuß Cachaca dazugegeben. Erinnert an Grüne-Stachelbeer-Marmelade;
recht säuerlich, aber gut.

Rezept von Keith Porter <tpareno@ix.netcom.com>, aufgelesen in
rec.food.preserving am 3. März 1999 übersetzt & erfaßt von Petra Hildebrandt

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