Rezept für 1 - Info
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Noch vor wenigen Jahren sind dem Weinkenner zu Ungarn zunächst Egri Bikaver und Tokaji eingefallen. Doch seit dem Fall des "Eisernen Vorhangs" hat sich im westlichsten der ehemaligen Ostblock-Staaten viel getan. Weinfachleute und Investoren aus dem Westen erkannten sehr schnell, daß in Ungarn hervorragende Voraußetzungen zur Erzeugung von Spitzenweinen vorliegen. Der renommierte österreichische Winzer Franz Weninger engagierte sich schon sehr früh in Ungarn. Nach einem erfolgreichen Joint- Venture im südungarischen Villany, folgte 1997 mit der Toplage Spern Steiner bei Sopron sein zweites Projekt. Wie viele Spitzenlagen gehörten auch diese Rebberge zum ehemaligen Besitz der Kirche. Hier werden auf mineralischem Schieferboden in unmittelbarer Nähe zum Neusiedler See "warme, harmonische" Weine erzeugt. Unser Wein der Woche ist ein kräftiger Rotwein mit einer intensiven Gewürznote. Er verfügt über ein Bukett von Fruchtaromen in der Nase. Da er noch recht jung ist, sollte er einige Stunden vor dem Trinken geöffnet (dekantiert) werden. Analog einem guten Burgunder, macht er sowohl in der Jugend wie auch als gereifter Wein viel Freude. Er ist ein guter Begleiter zu deftigen Speisen. Bezugsquellen nennt Ihnen: Linke Weinhandelsgesellschaft, Tel: 089/601 80 72 Hier erhalten Sie auch ein Probepaket mit 3 Flaschen Weninger, Kekfrankos, rot (Ungarn) und 3 Flaschen Weninger, Zweigelt (Österreich), rot zum Sonderpreis von 88,50 DM inkl. Versand. |
Aufgerufen: 130
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht