FINKENWERDER HERINGSFILET

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		bis zu 6

....

Kategorien
!	Fisch

Zubereitung:
.	Die Heringe gut abtropfen laßen, die Köpfe abtrennen und an der Rückseite der Länge nach aufschneiden, entgräten, enthäuten und in Streifen schneiden. Die Filetstreifen auf eine Platte legen. Die Eier pellen, hacken, über den Fisch streuen. Einige Tupfen Tomatenketchup, Schnittlauch und Sahne darüber verteilen. Die Platte zum Schluß mit Salatblättern und Petersilie garnieren. Beigabe: Toast und Butter

Zubereitung:

Die Heringe gut abtropfen laßen, die Köpfe abtrennen und an der Rückseite
der Länge nach aufschneiden, entgräten, enthäuten und in Streifen
schneiden. Die Filetstreifen auf eine Platte legen. Die Eier pellen, hacken,
über den Fisch streuen. Einige Tupfen Tomatenketchup, Schnittlauch und
Sahne darüber verteilen. Die Platte zum Schluß mit Salatblättern und
Petersilie garnieren. Beigabe: Toast und Butter

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