GEGRILLTE MAKRELE

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Salz
		Frisch gemahlener weisser Pfeffer

....

Kategorien
!	Fisch

Zubereitung:
.	Pro Portion etwa 1515 Joule/360 Kalorien je nach Grösse der Fische Zubereitungszeit: etwa 35 Min. Den Grill gut vorheizen. Die Fische unter fließendem Wasser innen und außen gut abspülen und trockentupfen. Kopf, Schwanz und Floßen abschneiden. Die Fische innen und außen salzen und pfeffern, innen noch mit Zitronensaft beträufeln und je 1 Petersilienzweig hineinlegen. Die Bauchöffnungen mit Rouladenspießchen zustecken. Die Makrelen auf den sehr heißen Rost von jeder Seite je nach Grösse 8-10 Minuten grillen. Dazu paßt: Kartoffelsalat, grüner,- oder Tomatensalat und deftiges dunkles Brot sowie Butter.

Zubereitung:

Pro Portion etwa 1515 Joule/360 Kalorien je nach Grösse der Fische
Zubereitungszeit: etwa 35 Min.

Den Grill gut vorheizen. Die Fische unter fließendem Wasser innen und
außen gut abspülen und trockentupfen. Kopf, Schwanz und Floßen
abschneiden. Die Fische innen und außen salzen und pfeffern, innen noch mit
Zitronensaft beträufeln und je 1 Petersilienzweig hineinlegen. Die
Bauchöffnungen mit Rouladenspießchen zustecken. Die Makrelen auf den sehr
heißen Rost von jeder Seite je nach Grösse 8-10 Minuten grillen. Dazu
paßt: Kartoffelsalat, grüner,- oder Tomatensalat und deftiges dunkles Brot
sowie Butter.

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