MATJESHAPPEN AUF AVOCADOS

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat

....

Kategorien
!	Fisch

Zubereitung:
.	Die Matjesfilets kurz abspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen. In Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Oliven in Streifen schneiden, die Gewürzgurke würfeln. Beide Zutaten zu den Matjeßtreifen geben. Die Zwiebeln hacken, die Kreße abspülen und 2/3 davon mit den Zwiebeln und der Creme fraiche zu den Matjes geben. Alle Zutaten vorsichtig vermengen. Die Avocados längs halbieren, die Kerne entfernen und die Matjeshappen vorsichtig hineinfüllen. Zuletzt mit der restlichen Kreße garnieren. Beigabe: Toast

Zubereitung:

Die Matjesfilets kurz abspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen. In
Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Oliven in Streifen
schneiden, die Gewürzgurke würfeln. Beide Zutaten zu den Matjeßtreifen
geben. Die Zwiebeln hacken, die Kreße abspülen und 2/3 davon mit den
Zwiebeln und der Creme fraiche zu den Matjes geben. Alle Zutaten vorsichtig
vermengen. Die Avocados längs halbieren, die Kerne entfernen und die
Matjeshappen vorsichtig hineinfüllen. Zuletzt mit der restlichen Kreße
garnieren. Beigabe: Toast

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