Eierlikör -Variationen

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
12 Eidotter
375 Gramm Puderzucker
0.5 Liter Sahne
1 Vanillestange
125 Gramm Zucker
0.25 Liter Weingeist
0.125 Liter Weinbrand
0.125 Liter Spiritouse nach Geschmack
0.25 Liter Vollmilch
....
Kategorien
! Getränke
Zubereitung:
. Eidotter mit Puderzucker rühren, bis es wie eine Salbe außieht. Die Sahne
und die Vollmilch mit der Vanillestange aufkochen. Zucker hinzufügen und
kaltrühren. Mit der Eimasse vermengen und langsam den Weingeist, den
Weinbrand und die restliche Spirituosen (z.B. AMARETTO oder DRAMBUIE)
zugeben und in dekorative Flaschen füllen.

statt Weinbrand kann auch Whisky genommen werden.

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