Fischsalat mit Obst

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Dose	Ölsardinen
		Zitronensaft
1	Esslöffel	Saure Sahne (bis 2)
		Salz
1		Apfel
1		Senfgurke
1		Karotte; gedünstet
1		Zitrone

....

Kategorien
!	Salat
	Vorspeise
	Fisch
	Obst

Zubereitung:
.	Abgetropfte Sardinen der Länge nach teilen, entgräten, mit Zitronensaft beträufeln, mit Sahne begießen, leicht salzen und etwas ziehen laßen. Apfel fein hacken oder raffeln, mit der feingehackten Senfgurke und der in Scheiben geschnittenen Karotte vewrmengen und vorsichtig mit den marinierten Sardinen mischen. Mit Zitronenscheiben garniert servieren. Pro Portion ca.: 340 Kalorien/1420 Joule Quelle: Bernhard Kaiser : Das goldene Kochbuch : Gondrom Verlag, 1995 erfaßt: tom

Zubereitung:

Abgetropfte Sardinen der Länge nach teilen, entgräten, mit Zitronensaft
beträufeln, mit Sahne begießen, leicht salzen und etwas ziehen laßen.

Apfel fein hacken oder raffeln, mit der feingehackten Senfgurke und der in
Scheiben geschnittenen Karotte vewrmengen und vorsichtig mit den marinierten
Sardinen mischen.

Mit Zitronenscheiben garniert servieren.

Pro Portion ca.: 340 Kalorien/1420 Joule

Quelle: Bernhard Kaiser
: Das goldene Kochbuch
: Gondrom Verlag, 1995

erfaßt: tom

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