Joghurt-das gesündeste Lebensmittel der Welt

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat

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	Jogurt
	Info

Zubereitung:
.	Klar ist Joghurt gesund. Aber mittlerweile bricht der Milchableger gesund- heitstechnisch wirklich alle Rekorde. Internationale Ernährungs-Experten sind düberzeugt: Es gibt kaum ein Wehwehchen, das Joghurt nicht lindern kann. IM KAMPF GEGEN KREBS mischen die Milchsäure-Bakterien sogar ganz vorne mit. Amerikanische Studien bescheinigen Joghurt eine extrem krebshemmende Wirkung-besonders bei Dickdarm- und Lungenkrebs. Die Forschungen belegen, daß er nicht nur das Tumorwachstum bremst, sondern die körpereigene Abwehrkraft und die Anzahl der natuerlichen Killerzellen mit Blut erhöht. :Experten-Tip: Sáen Sie den Joghurt mit Orangenmarmelade oder mischen Sie drei Teelöffel Weizenkleie darunter. Beide enthalten wirksame Anti-Krebßtoffe, die in Verbindung mit Joghurt doppelt effektiv sind. (Hinweis: Heute, am 18.11.96 lief die Hobbythek. Da gab es ergänzend zu diesem Artikel das Thema: "Darm u. Po". Ich habe die Rezepte für den Joghurt separat erfasst). Auch wer sich mit einer hartnäckigen Erkältung herumschlägt, tut gut daran, sich den Becher Gesundheit aus dem Supermarkt zu schnappen- und zwar auf schnellstem Wege. US-Experimente belegen nämlich, daß Joghurt bei Schnupfen und Husten sogar wirksamer ist, als manches Medikament. Schon zwei Becher täglich reduzieren die Krankheitsanfälligkeit um glatte 25%. Denn das Milchprodukt fördert die Produktion von Gamma-Interferon, einem natuerlichen Immunstimulanz, und beschleunigt die Bildung von Antikörpern. MIT DOPPELTEM ERFOLG: Durch den Anstieg des Gamme-Interferon haben auch Allergien keine Chance mehr, sich im Körper einzunisten. Untersuchungen der Kalifornischen Universität ergaben, daß Joghurtesser zehnmal seltener an Alergien leiden als andere Menschen. Selbst fortgeschrittene Symptome gehen bei einem Tagesverzehr von 500g Joghurt deutlich zurück. Und es gibt sogar eine gute Nachricht für Milchallergiker: Denn- man höre und staune- auch sie vertragen Joghurt wunderbar. Amerikanische Untersuchungen ergaben, daß der allergieauslösende Milchzucker im Joghurt durch ein bestimmtes Enzym praktisch vorverdaut wird. Allerdings ist das nur bei lebenden, nicht stark erhitzten Kulturen der Fall. Und: Von Fruchtjoghurt sollten Milchallergiker lieber die Finger lassen, weil er Stoffe enthält, die unverträglich sein können. Also lieber Joghurt pur essen und mit Früchten süßen- ist auch besser für die schlanke Linie. NOCH MEHR GESUNDHEIT haben britische Wissenschaftler entdeckt. Ihre Forschungen ergaben, daß Joghurt durch seine antibakterielle Wirkung selbst Magengeschwuere und starke Bauchschmerzen heilen kann. Experten gehen sogar davon aus, daß Joghurt in vielen Fällen ein Mangengeschwuer erfolgreicher bekämpft, als chemische Antibiotika es tun. Grund: Die schmerzauslösenden Mikroben werden von den Joghurt-Kulturen schneller- und vor allem ohne Nebenwirkungen- zerstört. GANZ NEBENBEI versorgt uns so ein kleiner Becher Joghurt dann auch noch mit der halben Tagesration an Kalzium. Das hält die Knochen gesund, lindert Gelenkschmerzen und beugt der gefürchteten Osteoporose vor. Eigentlich kann dann nichts mehr schifgehen. Oder? Unterschrift: Dorothee Teves DREI WICHTIGE FRAGEN ZUM JOGHURT: 1. Sind teure Produkte besser? Nun ja: Die teuren Joghurts enthalten rechtsdrehende, die günstigen Produkte in der Regel linksdrehende Milchsäure. nach Experten-Meinung kann zuviel linksdrehende Milchsäure den Körper übersäuern. Wer regelmäßig zum Joghurt greift, sollte ruhig etwas mehr für Produkte mit rechtsdrehender Milchsäure ausgeben. 2. Was hat es mit den neuen Joghurts (z.B. LC1, LA7) auf sich? Laut Hersteller sehr viel. Angeblich vollbrinen sie wahre Wunder für die Darmflora. Es ist aber nicht medizinisch belegt, daß diese Produkte besser sind, als ein herkömmlicher Joghurt. 3. Macht Joghurt schlank? Naja. Fruchtjoghurt hat soviel Kalorien wie eine kleine Mahlzeit. Magermilchprodukte sind allerdings klasse für die schlanke Linie. Noch eine Anmerkung: Bakterien: Im Kühlschrank überleben die wertvollen Joghurt-Bakterien höchstens drei Tage. Also schnell weglöffeln!

Zubereitung:

Klar ist Joghurt gesund. Aber mittlerweile bricht der Milchableger gesund-
heitstechnisch wirklich alle Rekorde. Internationale Ernährungs-Experten
sind düberzeugt: Es gibt kaum ein Wehwehchen, das Joghurt nicht lindern
kann. IM KAMPF GEGEN KREBS mischen die Milchsäure-Bakterien sogar ganz
vorne mit. Amerikanische Studien bescheinigen Joghurt eine extrem
krebshemmende Wirkung-besonders bei Dickdarm- und Lungenkrebs.

Die Forschungen belegen, daß er nicht nur das Tumorwachstum bremst, sondern
die körpereigene Abwehrkraft und die Anzahl der natuerlichen Killerzellen
mit Blut erhöht.

:Experten-Tip: Sáen Sie den Joghurt mit Orangenmarmelade oder mischen Sie
drei Teelöffel Weizenkleie darunter. Beide enthalten wirksame
Anti-Krebßtoffe, die in Verbindung mit Joghurt doppelt effektiv sind.
(Hinweis: Heute, am 18.11.96 lief die Hobbythek. Da gab es ergänzend zu
diesem Artikel das Thema: "Darm u. Po". Ich habe die Rezepte für den
Joghurt separat erfasst).

Auch wer sich mit einer hartnäckigen Erkältung herumschlägt, tut gut
daran, sich den Becher Gesundheit aus dem Supermarkt zu schnappen- und zwar
auf schnellstem Wege. US-Experimente belegen nämlich, daß Joghurt bei
Schnupfen und Husten sogar wirksamer ist, als manches Medikament. Schon zwei
Becher täglich reduzieren die Krankheitsanfälligkeit um glatte 25%. Denn
das Milchprodukt fördert die Produktion von Gamma-Interferon, einem
natuerlichen Immunstimulanz, und beschleunigt die Bildung von Antikörpern.

MIT DOPPELTEM ERFOLG: Durch den Anstieg des Gamme-Interferon haben auch
Allergien keine Chance mehr, sich im Körper einzunisten. Untersuchungen der
Kalifornischen Universität ergaben, daß Joghurtesser zehnmal seltener an
Alergien leiden als andere Menschen. Selbst fortgeschrittene Symptome gehen
bei einem Tagesverzehr von 500g Joghurt deutlich zurück. Und es gibt sogar
eine gute Nachricht für Milchallergiker: Denn- man höre und staune- auch
sie vertragen Joghurt wunderbar. Amerikanische Untersuchungen ergaben, daß
der allergieauslösende Milchzucker im Joghurt durch ein bestimmtes Enzym
praktisch vorverdaut wird. Allerdings ist das nur bei lebenden, nicht stark
erhitzten Kulturen der Fall. Und: Von Fruchtjoghurt sollten Milchallergiker
lieber die Finger lassen, weil er Stoffe enthält, die unverträglich sein
können. Also lieber Joghurt pur essen und mit Früchten süßen- ist auch
besser für die schlanke Linie.

NOCH MEHR GESUNDHEIT haben britische Wissenschaftler entdeckt. Ihre
Forschungen ergaben, daß Joghurt durch seine antibakterielle Wirkung selbst
Magengeschwuere und starke Bauchschmerzen heilen kann. Experten gehen sogar
davon aus, daß Joghurt in vielen Fällen ein Mangengeschwuer erfolgreicher
bekämpft, als chemische Antibiotika es tun. Grund: Die schmerzauslösenden
Mikroben werden von den Joghurt-Kulturen schneller- und vor allem ohne
Nebenwirkungen- zerstört.

GANZ NEBENBEI versorgt uns so ein kleiner Becher Joghurt dann auch noch mit
der halben Tagesration an Kalzium. Das hält die Knochen gesund, lindert
Gelenkschmerzen und beugt der gefürchteten Osteoporose vor. Eigentlich kann
dann nichts mehr schifgehen. Oder? Unterschrift: Dorothee Teves

DREI WICHTIGE FRAGEN ZUM JOGHURT:

1. Sind teure Produkte besser? Nun ja: Die teuren Joghurts enthalten
rechtsdrehende, die günstigen Produkte in der Regel linksdrehende
Milchsäure. nach Experten-Meinung kann zuviel linksdrehende Milchsäure den
Körper übersäuern. Wer regelmäßig zum Joghurt greift, sollte ruhig
etwas mehr für Produkte mit rechtsdrehender Milchsäure ausgeben.

2. Was hat es mit den neuen Joghurts (z.B. LC1, LA7) auf sich? Laut
Hersteller sehr viel. Angeblich vollbrinen sie wahre Wunder für die
Darmflora. Es ist aber nicht medizinisch belegt, daß diese Produkte besser
sind, als ein herkömmlicher Joghurt.

3. Macht Joghurt schlank? Naja. Fruchtjoghurt hat soviel Kalorien wie eine
kleine Mahlzeit. Magermilchprodukte sind allerdings klasse für die schlanke
Linie.

Noch eine Anmerkung:

Bakterien: Im Kühlschrank überleben die wertvollen Joghurt-Bakterien
höchstens drei Tage. Also schnell weglöffeln!

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