Korsischer Kastanienkuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Deziliter	Sonnenblumenöl
150	Gramm	Puderzucker
4		Eier
180	Gramm	Crčme fraîche
400	Gramm	Kastanienmehl
1	Packung	Vanillezucker
1	Packung	Backpulver
		Salz; wenig
1	Esslöffel	Cognac

....

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	Kastanie

Zubereitung:
.	1 ganzes Ei und 3 Eigelb mit dem Puderzucker schaumig rühren. Sonnenblumenöl, Vanillezucker, Cognac nach und nach dazugeben, gut verquirlen. Das gesiebte Mehl mit der Prise Salz und dem Backpulvermischen, nach und nach dazugeben. Die 3 Eiweiße mit etwas Salz steif schlagen, unter die Masse ziehen. In eine beliebige Backform (Cake oder rund, ca. 22 cm) geben. In den KALTEN, auf 180 Grad eingestellten Backofen damit und ca. 45 Min. backen. Nach dem Erkalten nach Belieben mit Schokoladeglasur überziehen. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Gina Wyß <gwyß@gmx.net> am 04.01.2001 : : in de.rec.mampf

Zubereitung:

1 ganzes Ei und 3 Eigelb mit dem Puderzucker schaumig rühren.

Sonnenblumenöl, Vanillezucker, Cognac nach und nach dazugeben, gut
verquirlen.

Das gesiebte Mehl mit der Prise Salz und dem Backpulvermischen, nach und
nach dazugeben.

Die 3 Eiweiße mit etwas Salz steif schlagen, unter die Masse ziehen.

In eine beliebige Backform (Cake oder rund, ca. 22 cm) geben. In den KALTEN,
auf 180 Grad eingestellten Backofen damit und ca. 45 Min. backen.

Nach dem Erkalten nach Belieben mit Schokoladeglasur überziehen.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Gina Wyß <gwyß@gmx.net> am 04.01.2001
: : in de.rec.mampf

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