PREISELBEER-BIRNEN-KUCHEN

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Butter oder Margarine
150	Gramm	Zucker
1		P. Vanillinzucker
		Salz
4		Eier
400	Gramm	Mehl
100	Gramm	Haselnußkerne, gem.
1		P. Backpulver
100	Milliliter	Sahnelikör
2	Esslöffel	Kaffeepulver, löslich
30	Gramm	Semmelbrösel
2	Kilo	Birnen, reife
2	Esslöffel	Zitronensaft
1		Gl. Preiselbeeren im Saft (370 ml)
75	Gramm	Quittengelee

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Weiches Fett, Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, gem. Nüsse und Backpulver mischen. Likör und Kaffeepulver verrühren. Beides abwechselnd unter den Teig geben. Den Teig auf ein gefettetes, mit Semmelbröseln bestreutes Backblech legen. Birnen schälen, vierteln und entkernen. Viertel dicht an dicht fächerförmig einschneiden und auf den Teig setzen. Mit Zitronensaft bestreichen. Preiselbeeren abtropfen laßen und darübergeben. Im 200GradC heißen Ofen auf der untersten Schiene 40- 45 Min.backen. Gelee erwärmen. Kuchen noch warm damit bestreichen und auskühlen laßen.

Zubereitung:

Weiches Fett, Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz schaumig rühren. Eier
nacheinander unterrühren. Mehl, gem. Nüsse und Backpulver mischen. Likör
und Kaffeepulver verrühren. Beides abwechselnd unter den Teig geben. Den
Teig auf ein gefettetes, mit Semmelbröseln bestreutes Backblech legen.

Birnen schälen, vierteln und entkernen. Viertel dicht an dicht
fächerförmig einschneiden und auf den Teig setzen. Mit Zitronensaft
bestreichen. Preiselbeeren abtropfen laßen und darübergeben. Im 200GradC
heißen Ofen auf der untersten Schiene 40- 45 Min.backen. Gelee erwärmen.
Kuchen noch warm damit bestreichen und auskühlen laßen.

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