Rübchen-Salat mit Zitronensauce

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Rübchen
200	Gramm	Möhren
200	Gramm	Äpfel
1		Frühlingszwiebel
2	Esslöffel	Sonnenblumenkerne
		FÜR DIE SAUCE
2	Esslöffel	Olivenöl
2	Esslöffel	Frisch gepresster Zitronensaft
2	Esslöffel	Apfelsaft
1	Teelöffel	Senf
		Kräutersalz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Salat
	Gemüse

Zubereitung:
.	1. Für die Sauce Olivenöl, Zitronensaft und Apfelsaft verrühren und mit Senf, Kräutersalz und Pfeffer würzen. 2. Rübchen und Möhren gut waschen, evtl. schälen und grob raspeln. 3. Äpfel in Stifte und Frühlingszwiebel in Röllchen schneiden. Beides mit den Rübchen und den Möhren unter die Sauce mischen und abschmecken. 4. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und über den Salat streuen.

Zubereitung:

1. Für die Sauce Olivenöl, Zitronensaft und Apfelsaft verrühren und mit
Senf, Kräutersalz und Pfeffer würzen.

2. Rübchen und Möhren gut waschen, evtl. schälen und grob raspeln.

3. Äpfel in Stifte und Frühlingszwiebel in Röllchen schneiden. Beides mit
den Rübchen und den Möhren unter die Sauce mischen und abschmecken.

4. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und über den Salat
streuen.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 183

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List