Sardellentoast

Rezept für 4 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Dose	Sardellenfilets in Öl (je65 g)
1		kl. Zwiebel
2		hartgekochte Eier
3	Esslöffel	Mayonnaise
2	Esslöffel	Sahne
4		Stengel Dill
2		Eigelb
4		Stengel Petersilie
4	Scheibe	Toastbrot mit Roggen
4	Esslöffel	geriebener Emmentalerkäse
2	Esslöffel	Butter

....

Kategorien
!	Snacks

Zubereitung:
.	Backofen auf 225 Grad vorheizen. Sardellen fein pürieren. Zwiebel und Eier fein hacken mit Sardellen, Sardellenöl Mayonnaise und Sahne vermischen. Kräuter hacken und dazugeben, Eigelbe hineinrühren. Brotscheiben im Toaster leicht rösten, Sardellencreme drauf verteilen und mit 1 El. geriebenen Käse bestreuen. Butter in Flöckchen draufgeben und im Backofen auf oberster Schiene 8-10 Minuten überbacken. Tipp: wer es etwas milder mag, nimmt statt Sardellen, Sardinen. :Stichworte : Sardellen, Toast :Notizen (*) : aus: Hannelore Blohm, Toast raffiniert

Zubereitung:

Backofen auf 225 Grad vorheizen. Sardellen fein pürieren. Zwiebel und Eier
fein hacken mit Sardellen, Sardellenöl Mayonnaise und Sahne vermischen.
Kräuter hacken und dazugeben, Eigelbe hineinrühren. Brotscheiben im Toaster
leicht rösten, Sardellencreme drauf verteilen und mit 1 El. geriebenen Käse
bestreuen. Butter in Flöckchen draufgeben und im Backofen auf oberster
Schiene 8-10 Minuten überbacken.

Tipp: wer es etwas milder mag, nimmt statt Sardellen, Sardinen.
:Stichworte : Sardellen, Toast
:Notizen (*) : aus: Hannelore Blohm, Toast raffiniert

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