Schokoladezungen

Rezept für 25 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Dunkle Schokolade
125	Gramm	Weiche Butter
100	Gramm	Zucker
2		Eigelb
3	Esslöffel	Rahm
150	Gramm	Mehl
		Nach Einem Rezept Von
		Anne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagna

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Zubereitung:
.	Die Schokolade in Stücke brechen, dann fein hacken (jedoch nicht reiben!). Kühl stellen. Die Butter so lange kräftig schlagen, bis sie hell und luftig geworden ist. Dann nach und nach Zucker, Eigelb und Rahm unterrühren. Schokolade und Mehl beifügen und alles gut mischen. Ein Blech mit Backpapier belegen und dieses leicht bebuttern. Den Teig in einen Spritzsack mit großer, glatter Tülle (Nr. 15) füllen und etwa vier cm lang als Streifen auf das vorbereitete Blech spritzen. Die Gützli sofort im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille zwölf bis fünfzehn Minuten backen. Tip: Nach dem Auskühlen die Enden der Schokoladezungen in Schokoladeglasur tauchen oder verzieren.

Zubereitung:

Die Schokolade in Stücke brechen, dann fein hacken (jedoch nicht reiben!).
Kühl stellen.

Die Butter so lange kräftig schlagen, bis sie hell und luftig geworden ist.
Dann nach und nach Zucker, Eigelb und Rahm unterrühren. Schokolade und Mehl
beifügen und alles gut mischen.

Ein Blech mit Backpapier belegen und dieses leicht bebuttern.

Den Teig in einen Spritzsack mit großer, glatter Tülle (Nr. 15) füllen
und etwa vier cm lang als Streifen auf das vorbereitete Blech spritzen.

Die Gützli sofort im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten
Rille zwölf bis fünfzehn Minuten backen.

Tip: Nach dem Auskühlen die Enden der Schokoladezungen in Schokoladeglasur
tauchen oder verzieren.

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