Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | 1. Gekochte Schwarzwurzeln in Stücke schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. 2. Zwei Eidotter mit einem TL Stärkemehl, 1-2 EL Sahne, etwas Salz, Muskat, Zitronensaft und dem steifen Eischnee verrühren und über die Wurzeln gießen. 3. Der Auflauf wird mit Butterflöckchen bestreut und goldgelb gebacken. Garniert wird mit Petersilie und Tomaten. |
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