TOMATENTOAST RUSTIKAL (DIABETIKER-REZEPT)

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Scheibe Roggenmischbrot
30 Gramm Kalbsleberwurst
0.5 klein Zwiebel
1 Tomate
1 Ei
  ; Pfeffer, Salz
....
Kategorien
! Backen
  Pikant
Zubereitung:
. Brot leicht anrösten. Die Zwiebel in dünne Ringe, die Tomate in Scheiben
schneiden. Das Brot mit der Leberwurst bestreichen und würzen. Die
Zwiebelringe und Tomatenscheiben auf das Brot legen und bei 220GradC im Ofen
ca. 15 Min. rösten.

Inzwischen ein Spiegelei braten und auf den fertigen Toast setzen.

Dazu: grünen Salat

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