Infos und Tips zu Wild

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat

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Kategorien
!	Wild
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	Federwild
	Info

Zubereitung:
.	Verzichten Sie auf gespickte Wildteile aus der Tiefkühltruhe. Der Speck kann bereits ranzig sein, auch wenn das Haltbarkeitsdatum noch nicht abgelaufen ist. Hase hält sich ohne Geschmacksverlust 6 bis 8 Monate in der Kühltruhe. Wildschwein 8 Monate Reh und Hirsch bis zu 24 Monaten. Wildenten und Wildtauben bis zu 8 Monaten. Fasan sollte man nach spätestens 4 Monaten verzehren Saftiges Wildschwein erhalten Sie durch Schmoren - gebratenes ist trockener. Beizen und Marinaden machen Wildbret nicht zarter.

Zubereitung:

Verzichten Sie auf gespickte Wildteile aus der Tiefkühltruhe. Der Speck kann
bereits ranzig sein, auch wenn das Haltbarkeitsdatum noch nicht abgelaufen
ist.

Hase hält sich ohne Geschmacksverlust 6 bis 8 Monate in der Kühltruhe.

Wildschwein 8 Monate

Reh und Hirsch bis zu 24 Monaten.

Wildenten und Wildtauben bis zu 8 Monaten.

Fasan sollte man nach spätestens 4 Monaten verzehren

Saftiges Wildschwein erhalten Sie durch Schmoren - gebratenes ist trockener.
Beizen und Marinaden machen Wildbret nicht zarter.

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