KFC COLE SLAW - Weißkrautsalat Kentucky Fried Chicken

Rezept für 12 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Weißkraut; fein geschnitten
1	mittel	Karotte; geraspelt
2	Esslöffel	Zwiebel; in Würfeln
0.3333	Tasse (250ml)	Zucke
0.5	Teelöffel	Salz
0.125	Teelöffel	Pfeffer
50	Milliliter	Milch
100	Milliliter	Mayonnaise
50	Milliliter	Buttermilch
1.5	Esslöffel	Weissweinessig
2.5	Esslöffel	Zitronensaft

....

Kategorien
!	Salat
	Weißkraut
	Karotte

Zubereitung:
.	1. Weißkraut und Karotten sehr fein schneiden (etwa Reiskorngrösse) 2. Zucker Salz, Pfeffer, Milch, Mayonaise, Buttermilch, Essig und Zitronensaft in einer großen Schüssel gut miteinander verrühren. 3. Weißkraut, Karotten und Zwiebeln zugeben und gut durchmischen. 4. Abdecken und mindestens zwei Stunden durchziehen laßen. Anmerkung Ilka: Reiskorngrösse muß nicht sein, es schmeckt auch hervorragend wenn die Stücke grösser sind.

Zubereitung:

1. Weißkraut und Karotten sehr fein schneiden (etwa Reiskorngrösse)

2. Zucker Salz, Pfeffer, Milch, Mayonaise, Buttermilch, Essig und
Zitronensaft in einer großen Schüssel gut miteinander verrühren.

3. Weißkraut, Karotten und Zwiebeln zugeben und gut durchmischen.

4. Abdecken und mindestens zwei Stunden durchziehen laßen.

Anmerkung Ilka: Reiskorngrösse muß nicht sein, es schmeckt auch
hervorragend wenn die Stücke grösser sind.

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