Schwiegermutters Augen (Olhos de Sogra)

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Trockenpflaumen; ohne Steine
250 Gramm Kokosflocken
300 Gramm Zucker
6 Esslöffel ;Wasser
  Stangenzimt
5 Nelken
3 Eier
....
Kategorien
! Süß
  Kalt
  Kokos
  Pflaume
  Brasilien
Zubereitung:
. Den Zucker mit dem Wasser zum Kochen bringen. Feingemahlenen Zimt und
Nelken sowie die Kokosflocken hinzufügen. Unter ständigem Rühren
die zuvor verquirlten Eier hineinrühren und so lange kochen laßen,
bis die Masse beginnt, sich vom Topfboden zu lösen. Erkalten laßen
und die Pflaumen damit füllen.

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