GEFÜLLTE KARTOFFELN IM RÖMERTOPF

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Hackfleisch
0.5		Brötchen; eingeweicht
1	klein	Zwiebel
1		Ei
		; Salz, Pfeffer, Paprika
		Senf
		Maggigewürz
12	mittel	Kartoffeln
2		Möhren
0.5		Blumenkohl
		Rosenkohl
		Bohnen
		Erbsen; oder sonstiges Gemüse
0.5	Liter	Brühe
		Schlagsahne
		Petersilie

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gefüllt
	Hackfleisch
	Römertopf

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln schälen und aushöhlen. Aus Hackfleisch, ausgedrücktem Brötchen, gewürfelter Zwiebel, Ei und Gewürzen einen Teig kneten. Die Kartoffeln mit der Masse füllen und in den gewäßerten Römertopf geben. Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden und über die Kartoffeln schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inhalt im geschlossenen Topf im Ofen bei 200GradC 90 Minuten garen. Danach den Topf öffnen, etwas Brühe angießen, weitere 20 Minuten garen. Danach mit Sahne übergießen und noch weitere 10 Minuten durchziehen laßen. Mit gehackter Petersilie verfeinern.

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und aushöhlen. Aus Hackfleisch, ausgedrücktem
Brötchen, gewürfelter Zwiebel, Ei und Gewürzen einen Teig kneten.

Die Kartoffeln mit der Masse füllen und in den gewäßerten Römertopf
geben. Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden und über die Kartoffeln
schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Inhalt im geschlossenen Topf im Ofen bei 200GradC 90 Minuten garen. Danach
den Topf öffnen, etwas Brühe angießen, weitere 20 Minuten garen. Danach
mit Sahne übergießen und noch weitere 10 Minuten durchziehen laßen. Mit
gehackter Petersilie verfeinern.

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