SCHELMENWEIN - VIN COQUIN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Zitrone
150	Gramm	Zucker
0.5	Liter	Wasser
0.5	Liter	Rotwein
1		Vanillestange
0.125		Rum (hochprozentig)

....

Kategorien
!	Getränk
	Rotwein
	Rum

Zubereitung:
.	Zitrone mit heißem Wasser abwaschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Scheiben halbieren und Kerne entfernen. Halbierte Zitronen in ein -feuerfestes - Bowlengefäss geben. Mit Zucker bestreuen. Wasser darübergießen. Gut umrühren, damit sich der Zucker löst. Rotwein in den Topf gießen und mit der Vanillestange erhitzen, aber nicht kochen laßen. Rum vorsichtig auf die Oberfläche gießen und ganz schnell anzünden. Dabei das Licht außchalten. Rum ausbrennen laßen, Licht wieder einschalten oder Kerzen anzünden und sich zuprosten.

Zubereitung:

Zitrone mit heißem Wasser abwaschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden.
Scheiben halbieren und Kerne entfernen. Halbierte Zitronen in ein
-feuerfestes - Bowlengefäss geben. Mit Zucker bestreuen. Wasser
darübergießen. Gut umrühren, damit sich der Zucker löst. Rotwein in den
Topf gießen und mit der Vanillestange erhitzen, aber nicht kochen laßen.
Rum vorsichtig auf die Oberfläche gießen und ganz schnell anzünden. Dabei
das Licht außchalten. Rum ausbrennen laßen, Licht wieder einschalten oder
Kerzen anzünden und sich zuprosten.

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