Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Eiweiß mit etwas Salz nicht ganz steifschlagen. Zitronenpfeffer und Meersalz hinzufügen, dann das Mehl untermischen und alles vermengen. Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit der Salzmasse großzügig umhäufeln. Im Ofen 1 Stunde bei 180 Grad backen laßen. |
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