Zwiebel-Sambal (Indien)

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Zwiebel
  Pfefferminzblätter
  Zitronensaft
....
Kategorien
! Beilage
  Gemüse
Zubereitung:
. Zwiebel sehr fein hacken, salzen und einige frisch Pfefferminzblätter
zugeben.

Ewtas Zitronensaft zugeben und 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen laßen.

Als Beilage pro Person etwa 2 Eßlöffel des Zweiebel-Sambal zu
Currygerichten servieren.

Quelle: Syed Abdullah
: Indische Küche
: Heyne
: ISBN 3-453-06330-9

erfaßt: tom

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