Gebratene Aubergine

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Aubergine
		Olivenöl
		Aceto Balsamico
		Knoblauch
		Minze; frisch (geht zur Not auch ohne, schmeckt aber
		-- beßer mit)

....

Kategorien
!	Gemüse
	Aubergine

Zubereitung:
.	Auberginen in Scheiben schneiden und in ordentlich (=ziemlich viel) Olivenöl anbraten. Auf einem Teller auslegen und jede einzelne Scheibe mit Aceto Balsamico beträufeln, so daß der Essig gut durch die Auberginen ziehen kann. Auf jede Scheibe eine kleine Scheibe Knoblauch und ein Pfefferminzblatt legen. Schmeckt lauwarm am besten, kann aber auch kalt gegeßen werden. :Notizen (*) : Gepostet: "Gitta Hoffmann" : : <gitta.hoffmann@stud.uni-göttingen.de> am : : 09.12.2000 in de.rec.mampf

Zubereitung:

Auberginen in Scheiben schneiden und in ordentlich (=ziemlich viel) Olivenöl
anbraten. Auf einem Teller auslegen und jede einzelne Scheibe mit Aceto
Balsamico beträufeln, so daß der Essig gut durch die Auberginen ziehen kann.
Auf jede Scheibe eine kleine Scheibe Knoblauch und ein Pfefferminzblatt
legen. Schmeckt lauwarm am besten, kann aber auch kalt gegeßen werden.

:Notizen (*) : Gepostet: "Gitta Hoffmann"
: : <gitta.hoffmann@stud.uni-göttingen.de> am
: : 09.12.2000 in de.rec.mampf

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