Heidelbeermuffins

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Rezept für 12 - MUFFINS

Zutaten
Menge Einheit Zutat
100 Gramm weiche Butter
170 Gramm Zucker
1 Vanilleschote
2 Eier
1 Prise Salz
250 Gramm Mehl
1 Esslöffel Backpulver
0.125 Liter Buttermilch
150 Gramm Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
....
Kategorien
! Backen
  Obst
Zubereitung:
. Mehl mit Backpulver mischen, Ei mit Zucker, Öl und Buttermilch verrühren.
Dann das Mehl unterrühren, so daß der Teig noch feucht ist und Klumpen
hat. Zum Schluß die Heidelbeeren unterheben. Bei 180° 20-25 Min backen.
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Claudia Blaurock
: : <s104274@stud-mail.uni-würzburg.de> am
: : 05.12.2000 in de.rec.mampf

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