Karottensalat mit Kokosflocken

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Karotten
2		Orangen; (I)
		Etwas Zucker
1		Orange; (II)
1		Limette; Saft davon
50	Gramm	Kokosflocken
250	Gramm	Joghurt

....

Kategorien
!	Salat
	Gemüse
	Obst

Zubereitung:
.	Karotten schälen, raspeln und in eine Schüssel geben. Orangen (I) schälen, filetieren, häuten, klein schneiden, zu den Karotten geben und etwas zuckern. Orange (II) und Limette auspressen, den Saft ebenfalls zu den Karotten geben Kokosflocken darueberstreuen und alles gut unterheben. Sollte noch Fluessigkeit fehlen, nochmals Orangensaft zugeben. Auf kleine Teller verteilen und den Joghurt darüber gießen. Quelle: Türkische Küche : Kreative Vielfalt köstlicher Speisen : G. Poggenpohl : Unipart Verlag, Stuttgart erfaßt: tom Stichwort: Türkei

Zubereitung:

Karotten schälen, raspeln und in eine Schüssel geben.

Orangen (I) schälen, filetieren, häuten, klein schneiden, zu den Karotten
geben und etwas zuckern.

Orange (II) und Limette auspressen, den Saft ebenfalls zu den Karotten geben

Kokosflocken darueberstreuen und alles gut unterheben. Sollte noch
Fluessigkeit fehlen, nochmals Orangensaft zugeben.

Auf kleine Teller verteilen und den Joghurt darüber gießen.

Quelle: Türkische Küche
: Kreative Vielfalt köstlicher Speisen
: G. Poggenpohl
: Unipart Verlag, Stuttgart

erfaßt: tom

Stichwort: Türkei

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