Schmandtorte mit Mandarinen

Rezept für 1 - TORTE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MÜRBETEIG
250	Gramm	Mehl
0.5	Packung	Backpulver
125	Gramm	Butter
125	Gramm	Zucker
1		Ei
		FÜLLUNG
0.5	Liter	Milch
2	Packung	Sahne-Puddingpulver
1	Tasse (250ml)	Zucker
2	Packung	Vanillezucker
600	Gramm	Schmand
5	Dose	Mandarinen
		GUSS
		;Saft von 3 Dosen Mandarinen
1	Packung	Tortenguß klar
1	Esslöffel	Zucker

....

Kategorien
!	Kuchen
	Mandarine

Zubereitung:
.	Einen Mürbeteig bereiten und einenhohen (!) Rand formen. Den Pudding zubereiten, im kalten Wasserbad mit den Quirlen des Handrührers rühren, bis er nur noch lauwarm ist, dann löffelweise den Schmand darunterrühren. Zum Schluß die abgetropften Mandarinen darunterheben, dabei einige zum Belegen zurücklegen. Die Schmandmasse in den Mürbeteig geben und glattstreichen. Kuchen auf der 2. Schiene von untene im vorgeheizten Backofen bei 160GradC 1 Stunde backen. In der Form auskühlen laßen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag den Kuchen mit Mandarinen belegen, einen Tortenguß nach Vorschrift bereiten und den Kuchen damit überziehen. Kühl servieren.

Zubereitung:

Einen Mürbeteig bereiten und einenhohen (!) Rand formen.

Den Pudding zubereiten, im kalten Wasserbad mit den Quirlen des Handrührers
rühren, bis er nur noch lauwarm ist, dann löffelweise den Schmand
darunterrühren. Zum Schluß die abgetropften Mandarinen darunterheben,
dabei einige zum Belegen zurücklegen.

Die Schmandmasse in den Mürbeteig geben und glattstreichen.

Kuchen auf der 2. Schiene von untene im vorgeheizten Backofen bei 160GradC 1
Stunde backen. In der Form auskühlen laßen und über Nacht in den
Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag den Kuchen mit Mandarinen belegen, einen Tortenguß nach
Vorschrift bereiten und den Kuchen damit überziehen.

Kühl servieren.

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