Weihnachtliche Muffins

Rezept für 14 - MUFFINS

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Mehl
3	Teelöffel	Backpulver
0.5	Teelöffel	Zimt; gemahlen
0.5	Teelöffel	Nelken; gemahlen
0.5	Teelöffel	Kardamon; gemahlen
50	Gramm	Schokoraspeln
50	Gramm	Walnüsse; gehackt
1		Ei
150	Gramm	Zucker
125	Gramm	Butter; weich
125	Milliliter	Coca-Cola
100	Milliliter	Milch
		Dekoration
75	Gramm	Puderzucker
2	Esslöffel	Coca-Cola
14		Schokolinsen, rot
1	Packung	Schokoladenplättchen; mit
		; Nikolausmotiven
		Papierbackförmchen; mit Weihnachtsmotiven

....

Kategorien
!	Backen
	Muffin
	Weihnachten

Zubereitung:
.	Mehl in eine Schüssel geben und mit Gewürzen, Backpulver, Nüssen und Sch.raspeln gut mischen. In einer anderen Schüssel das Ei leicht verquirlen, anschießend Zucker, Butter, Milch hinzufügen und gut verrühren. Dann Coca-Cola und die Mehlmischung abwechselnd dazugeben und ebenfalls verrühren. Die Papierförmchen in die Backmulden einer Muffin-Backform setzen und mit Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) 20 bis 25 Min. bei 160°C backen. Die Muffins im Blech noch 15 min. ruhen laßen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen laßen. Für die Dekoration Puderzucker mit Coca-Cola verrühren und auf die Muffins streichen. Jedes Muffin mit Schokolinse und einem Schokoladenplättchen dekorieren. :Quelle : http://www.Weihnachtsmanndorf.de :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Doris Walter <Fam.Walter@t-online.de> : : am 05.12.2000 in de.rec.mampf

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben und mit Gewürzen, Backpulver, Nüssen und
Sch.raspeln gut mischen. In einer anderen Schüssel das Ei leicht verquirlen,
anschießend Zucker, Butter, Milch hinzufügen und gut verrühren. Dann
Coca-Cola und die Mehlmischung abwechselnd dazugeben und ebenfalls
verrühren. Die Papierförmchen in die Backmulden einer Muffin-Backform setzen
und mit Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) 20 bis 25
Min. bei 160°C backen.

Die Muffins im Blech noch 15 min. ruhen laßen, dann herausnehmen und auf
einem Kuchengitter abkühlen laßen. Für die Dekoration Puderzucker mit
Coca-Cola verrühren und auf die Muffins streichen. Jedes Muffin mit
Schokolinse und einem Schokoladenplättchen dekorieren.
:Quelle : http://www.Weihnachtsmanndorf.de
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Doris Walter <Fam.Walter@t-online.de>
: : am 05.12.2000 in de.rec.mampf

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