Pfannengerührtes Gemüse (kalt serviert)

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
3 mittel Karotten a ca. 300 g
1 mittel Rettich a ca. 250 g
250 Gramm Knollensellerie
1 mittel Stange Lauch
4 Esslöffel Sojaöl
0.5 Teelöffel Salz
3 Esslöffel Chinaessig
4 Esslöffel Sojasauce Ketjap Manis
....
Kategorien
! Gemüse
  Frisch
  Wok
  Vegetarisch
Zubereitung:
. Das Gemüse waschen, putzen und in feine Streifen schneiden, anschließend 3
Minuten in heißem Öl in der Pfanne rühren. Das Salz und den Essig
dazugeben - alles weitere 3 Minuten braten. Gemüse mit Sojasauce
abschmecken und in den Kühlschrank stellen. Das Gemüse kalt servieren.

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