SPITZBUBEN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
420	Gramm	Mehl
210	Gramm	Zucker
250	Gramm	Butter
1		Ei
125	Gramm	Gemahlene Haselnuesse
		Erdbeermarmelade
		Puderzucker

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck
	X-mas

Zubereitung:
.	Gesiebtes Mehl auf dem Backbrett mit Zucker, Butter, Ei und Haselnüssen zu Teig verarbeiten und 1 Std. kaltstellen. Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen. Formen in drei verschiedenen Grössen ausstechen und bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Die größten Formen mit wenig Marmelade bestreichen, mittlere Grösse daraufsetzen, ebenfalls mit Marmelade bestreichen. Turm mit der kleinsten Form abschließen. Zum Schluß mit Puderzucker bestäuben. Üblich ist auch Hagebuttenmarmelade, sie schmeckt nicht so süß wie Erdbeere.

Zubereitung:

Gesiebtes Mehl auf dem Backbrett mit Zucker, Butter, Ei und Haselnüssen zu
Teig verarbeiten und 1 Std. kaltstellen.

Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen. Formen in drei verschiedenen
Grössen ausstechen und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

Die größten Formen mit wenig Marmelade bestreichen, mittlere Grösse
daraufsetzen, ebenfalls mit Marmelade bestreichen. Turm mit der kleinsten
Form abschließen.

Zum Schluß mit Puderzucker bestäuben.

Üblich ist auch Hagebuttenmarmelade, sie schmeckt nicht so süß wie Erdbeere.

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