CLIFFS FANTASTIC JERKY

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SAUCE

....

Kategorien
!	Fleisch

Zubereitung:
.	Fleisch in Streifen schneiden: Nicht mehr als zwei Zentimeter breit, höchstens einen halben Zentimeter dick. Es sollten etwa 20 bis 25 Streifen sein. Alle Zutaten für die Sauce verrühren. Fleisch in die Soße legen und über Nacht im Kphlschrank marinieren Am nächsten Tag das Fleisch mit Küchenpapier abtupfen und auf den Rost des Backofen legen. Den Boden des Ofens mit Alufolie auslegen, dann braucht man nicht sauber zu machen. Rost in die Mitte des Backofens schieben, mit einem Kochlöffelstiel die Tür einen Spalt offen halten, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Jerky bei höchstens 60 Grad trocknen laßen. Dünnere Scheiben brauchen knapp drei Stunden, dicke vier bis fünf. :Stichwort : Fleisch :Stichwort : Rind :Stichwort : Usa :Stichwort : Jerky :Erfaßer : Hein Rühle

Zubereitung:

Fleisch in Streifen schneiden: Nicht mehr als zwei Zentimeter breit,
höchstens einen halben Zentimeter dick. Es sollten etwa 20 bis 25 Streifen
sein.

Alle Zutaten für die Sauce verrühren.

Fleisch in die Soße legen und über Nacht im Kphlschrank marinieren Am
nächsten Tag das Fleisch mit Küchenpapier abtupfen und auf den Rost des
Backofen legen. Den Boden des Ofens mit Alufolie auslegen, dann braucht man
nicht sauber zu machen. Rost in die Mitte des Backofens schieben, mit einem
Kochlöffelstiel die Tür einen Spalt offen halten, damit die Feuchtigkeit
entweichen kann.

Jerky bei höchstens 60 Grad trocknen laßen. Dünnere Scheiben brauchen
knapp drei Stunden, dicke vier bis fünf.

:Stichwort : Fleisch
:Stichwort : Rind
:Stichwort : Usa
:Stichwort : Jerky

:Erfaßer : Hein Rühle

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