ROAST TURKEY (GEBRATENE PUTE)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		- Wuerfeln

....

Kategorien
!	Fleisch

Zubereitung:
.	Pute innen und außen salzen. Speck in einer Pfanne auslaßen, Zwiebeln, Sellerie und Petersilie kurz mitbraten, Butter und Wein einrühren und diese Masse mit dem Brot gut vermengen und würzen. Pute damit füllen und im Backofen bei 160 Grad etwa 3 bis 3,5 Stunden garen, dabei regelmaessig mit Fleischsaft bestreichen. Für die Soße Puten-Abschnitte in Wasser und Wein auskochen, Fond durchseihen. Fond und Fleischsaft aus der Pfanne aufkochen, mit Mehl andicken und würzen. Dazu passen Süßkartoffeln und Cumberland-Sauce. :Stichwort : Fleisch :Stichwort : Geflügel :Stichwort : Pute :Stichwort : Usa :Quelle : Todd Wilbur :Erfaßer : Hein Rühle

Zubereitung:

Pute innen und außen salzen. Speck in einer Pfanne auslaßen, Zwiebeln,
Sellerie und Petersilie kurz mitbraten, Butter und Wein einrühren und diese
Masse mit dem Brot gut vermengen und würzen. Pute damit füllen und im
Backofen bei 160 Grad etwa 3 bis 3,5 Stunden garen, dabei regelmaessig mit
Fleischsaft bestreichen. Für die Soße Puten-Abschnitte in Wasser und Wein
auskochen, Fond durchseihen. Fond und Fleischsaft aus der Pfanne aufkochen,
mit Mehl andicken und würzen.

Dazu passen Süßkartoffeln und Cumberland-Sauce.

:Stichwort : Fleisch
:Stichwort : Geflügel
:Stichwort : Pute
:Stichwort : Usa

:Quelle : Todd Wilbur
:Erfaßer : Hein Rühle

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