Rezept für 1 - Rezept
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Zubereitung: | |
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. | Die Rettiche gründlich waschen, schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden, reichlich mit Salz bestreuen und gut vermengen. Zugedeckt etwa 10 Minuten durchziehen laßen. Den Apfel waschen, abtrocknen, vierteln, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Gurke waschen, abtrocknen, evtl. schälen, in dünne Scheiben schneiden. Nachdem das Wasser von den Rettichscheiben abgegoßen ist, werden Apfel-und Gurkenscheiben mit dem Rettich vermengt. Die Crème fraîche mit den gerebelten Dillspitzen verrühren und mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Die Salatsauce mit den Zutaten vermengen und sofort servieren. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Werner Sondermann" : : <w.sondermann@worldonline.de> am 19.11.2000 in : : de.rec.mampf |
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