Rettichsalat mit Nüssen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	gross	Rettich
65	Gramm	Haselnußkerne
4	Esslöffel	Sahne, sauer
3	Esslöffel	Öl
0.5	Esslöffel	Essig
		Salz
		Pfeffer, weiß, frisch gemahlen
1	Prise	Zucker

....

Kategorien
!	Salat
	Rettich
	Nuss

Zubereitung:
.	Rettich unter kaltem Wasser gründlich abbürsten, abtropfen laßen und dünn schälen. Auf einer mittelfeinen Rohkostreibe raffeln. In eine Schüssel geben. Haselnußkerne blättrig schneiden und darueberstreuen. Saure Sahne mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker in einer kleinen Schüssel verrühren, über den Salat gießen und locker unterheben. Übrigens: Rettichsalat können Sie auch portionsweise auf Salatblätter oder in ausgehöhlten Tomaten angerichtet als ausgefallene Vorspeise reichen :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Werner Sondermann" : : <w.sondermann@worldonline.de> am 19.11.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Rettich unter kaltem Wasser gründlich abbürsten, abtropfen laßen und
dünn schälen. Auf einer mittelfeinen Rohkostreibe raffeln. In eine
Schüssel geben. Haselnußkerne blättrig schneiden und darueberstreuen.

Saure Sahne mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker in einer kleinen
Schüssel verrühren, über den Salat gießen und locker unterheben.
Übrigens: Rettichsalat können Sie auch portionsweise auf Salatblätter
oder in ausgehöhlten Tomaten angerichtet als ausgefallene Vorspeise reichen

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Werner Sondermann"
: : <w.sondermann@worldonline.de> am 19.11.2000 in
: : de.rec.mampf

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