Butter-Honigkuchen

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TEIG
200	Gramm	Butter
450	Gramm	Bienenhonig
200	Gramm	Zucker
1	Prise	;Salz
1		Zitrone: Schale abgerieben
5	Esslöffel	Rum
5		Eier
50	Gramm	Kakao
550	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
1.3333	Teelöffel	Honigkuchengewuerz
100	Gramm	Zitronat; feingewuerfelt
100	Gramm	Orangeat; feingewuerfelt
100	Gramm	Mandeln; gehackt
		GUSS
100	Gramm	Schokoladenkuchen-Glasur

....

Kategorien
!	Kuchen
	Schokolade
	Holland

Zubereitung:
.	*2 Kastenformen a 24 cm oder 1 große (30 cm?) Kastenform Butter, Honig und Zucker erhitzen, bis der Zucker völlig aufgelöst ist. Etwas abkühlen laßen. In die noch lauwarme Masse Salz, Zitronenschale und Rum geben, nacheinander die Eier unterrühren. Kakaopulver, Mehl, Backpulver und Honigkuchengewürz mischen, sieben und nach und nach zufügen. Zum Schluß Früchte und Mandeln unterheben und den Teig in eine gebutterte große Kastenform oder zwei kleine Formen füllen. Bei 190GradC etwa 60 Minuten backen. Auf einem Drahtgitter völlig kalt werden laßen. Die aufgelöste Schokoladen-Glasur über den ganzen Kuchen ziehen und fest werden laßen.

Zubereitung:

*2 Kastenformen a 24 cm oder 1 große (30 cm?) Kastenform

Butter, Honig und Zucker erhitzen, bis der Zucker völlig aufgelöst ist.
Etwas abkühlen laßen. In die noch lauwarme Masse Salz, Zitronenschale und
Rum geben, nacheinander die Eier unterrühren. Kakaopulver, Mehl, Backpulver
und Honigkuchengewürz mischen, sieben und nach und nach zufügen. Zum
Schluß Früchte und Mandeln unterheben und den Teig in eine gebutterte
große Kastenform oder zwei kleine Formen füllen.

Bei 190GradC etwa 60 Minuten backen.

Auf einem Drahtgitter völlig kalt werden laßen. Die aufgelöste
Schokoladen-Glasur über den ganzen Kuchen ziehen und fest werden laßen.

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