Curryfleisch 'Ibn Saud'

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FLEISCH UND SAUCE
1		Zwiebel; fein gewuerfelt
0.5		Apfel; fein gewuerfelt
1	Scheibe	Ananas; fein gewuerfelt
		Oel
1	Teelöffel	Curry
1	Packung	Curry-Sauce (Instant)
250	Milliliter	Wasser
250	Gramm	Schweinefilet; in Scheiben
		REIS
125	Gramm	5-Minuten-Reis
		Salz
1	Esslöffel	Butter
		Zwiebelsalz
		BEILAGE
1	Dose	Paprikaschnitze, suess-sauer

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein
	Reis

Zubereitung:
.	Reis in Salzwasser garen. Zwiebel in Öl andünsten, Apfel und Ananas zugeben und mit Curry bestreuen. Mit Wasser auffüllen und Saucenpulver zuzugeben. Unter Rühren aufwallen laßen. etwa 5 Minuten kochen Reis abtropfen laßen, in Butter schwenken und mit Zwiebelsalz bestreuen. Paprika gut abtropfen laßen. Schweinefilet in Öl von beiden Seiten braunbraten. Anmerkung tom: ich koche in der Sauce immer auch noch eine halbe klein gewürfelte Banane mit oder gebe kurz vor dem Servieren dünne Bananenscheiben in die Sauce. Anstelle des Zwiebelsalzes dünste ich etwas sehr fein gehackte Zwiebel in Butter an und schwenke dann den Reis darin. Quelle: Constanze (Jahrgang unbekannt) : Mutter's Rezeptsammlung erfaßt: tom

Zubereitung:

Reis in Salzwasser garen.

Zwiebel in Öl andünsten, Apfel und Ananas zugeben und mit Curry bestreuen.
Mit Wasser auffüllen und Saucenpulver zuzugeben. Unter Rühren aufwallen
laßen. etwa 5 Minuten kochen

Reis abtropfen laßen, in Butter schwenken und mit Zwiebelsalz bestreuen.
Paprika gut abtropfen laßen.

Schweinefilet in Öl von beiden Seiten braunbraten.

Anmerkung tom: ich koche in der Sauce immer auch noch eine halbe klein
gewürfelte Banane mit oder gebe kurz vor dem Servieren dünne
Bananenscheiben in die Sauce. Anstelle des Zwiebelsalzes dünste ich etwas
sehr fein gehackte Zwiebel in Butter an und schwenke dann den Reis darin.

Quelle: Constanze (Jahrgang unbekannt)
: Mutter's Rezeptsammlung

erfaßt: tom

zurück liste weiter

Aufgerufen: 184

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List