Hähnchenbrust mit Feigen

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	Esslöffel	Olivenoel
500	Gramm	Haehnchenbrustfilets
		Salz
		Pfeffer
4	Scheibe	Fruehstuecksspeck
50	Milliliter	Weisswein
100	Milliliter	Huehnerbruehe
0.5		Zitrone, gepresst
4		Feigen

....

Kategorien
!	Hauptspeise
	Fleisch
	Obst

Zubereitung:
.	1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen 2. eine feuerfeste Form mit 2 EL Öl einfetten 3. Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern, jeweils mit einer Speckscheibe umwickeln und in die Form legen 4. im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten schmoren 5. Wein, Brühe und Zitronensaft verrühren 6. Feigen waschen, halbieren, mit der Marinade zum Fleisch geben und alles ca. 10 Minuten weitergaren, bis das Fleisch gar ist. Tipp: Dazu schmeckt getoastetes Tomatenbrot. http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/2000/11/06_1.html :Stichwort : Geflügel :Stichwort : Hähnchen :Stichwort : Feige :Erfaßt am : 8.11.2000 :Letzte Änderung: 8.11.2000 :Quelle : WDR KostProbe 06.11.2000 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen
2. eine feuerfeste Form mit 2 EL Öl einfetten
3. Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern, jeweils mit einer Speckscheibe
umwickeln und in die Form legen
4. im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten schmoren
5. Wein, Brühe und Zitronensaft verrühren
6. Feigen waschen, halbieren, mit der Marinade zum Fleisch geben und alles
ca. 10 Minuten weitergaren, bis das Fleisch gar ist.

Tipp: Dazu schmeckt getoastetes Tomatenbrot.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/2000/11/06_1.html

:Stichwort : Geflügel
:Stichwort : Hähnchen
:Stichwort : Feige
:Erfaßt am : 8.11.2000
:Letzte Änderung: 8.11.2000

:Quelle : WDR KostProbe 06.11.2000
:Erfaßer : Christina Philipp

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