Rezept für 46 - PERS.
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| Zubereitung: | |
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| . | Gewürze anrösten, im Mörser zerstoßen, Cayenne dazugeben. Ingwer schälen, reiben. Schinken würfeln, mit dem Wasser und allen Zutaten erst 30 Minuten geschlossen, dann 20 Minuten offen garen. Abkühlen laßen, zerzupfen, in Gefässe drücken, Kochfluessigkeit darüberträufeln. Speck würfeln, auslaßen. Gefässe mit dem Fett versiegeln. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht