Garnelen-Broccoli-Nudel-Auflauf

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Garnelen; geschält und gesäubert
2		Knoblauchzehen; gehackt
		; Olivenöl
		; Salz
		; Weißer Pfeffer, gemahlen
300	Gramm	Bandnudeln; schmale
300	Gramm	Broccoli
		; Muskatnuss
250	Milliliter	Sahne
100	Gramm	Käse; gerieben Emmentaler oder junger Gouda

....

Kategorien
!	Garnele
	Broccoli
	Nudel
	Auflauf

Zubereitung:
.	Den Broccoli in kleine Röschen teilen und in Salzwasser mit etwas geriebener Muskatnuß etwa 10 bis 15 Minuten bißfest kochen. Die Nudeln in Salzwasser in 8 bis 10 Minuten al dente kochen, abschrecken und abtropfen laßen. Die Garnelen mit dem Knoblauch in Olivenöl kurz andünsten, kurz vor Schluß mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Alle drei Komponenten in der Auflaufform vermengen (Ordnungsfanatiker können natürlich auch abwechselnd schichten). Die Sahne gleichmaessig darübergießen und den Käse darueberstreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180 bis 200° C für 20 bis 30 Minuten überbacken. Disclaimer: Alle Mengen und Zeitangaben sind ca.-Werte. Für Folgeschäden wird keine Haftung übernommen. :-)

Zubereitung:

Den Broccoli in kleine Röschen teilen und in Salzwasser mit etwas
geriebener Muskatnuß etwa 10 bis 15 Minuten bißfest kochen.

Die Nudeln in Salzwasser in 8 bis 10 Minuten al dente kochen, abschrecken
und abtropfen laßen.

Die Garnelen mit dem Knoblauch in Olivenöl kurz andünsten, kurz vor
Schluß mit wenig Salz und Pfeffer würzen.

Alle drei Komponenten in der Auflaufform vermengen (Ordnungsfanatiker
können natürlich auch abwechselnd schichten). Die Sahne gleichmaessig
darübergießen und den Käse darueberstreuen.

Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180 bis 200° C für
20 bis 30 Minuten überbacken.

Disclaimer: Alle Mengen und Zeitangaben sind ca.-Werte. Für Folgeschäden
wird keine Haftung übernommen. :-)

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