KÖNIGSBERGER FLECK, OSTPREUSSISCHE KALDAUNENSPEZIALITÄT

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Kutteln; gekocht und kleingeschnitten
  Wurzelgemüse; zerkleinert
  Gewürzkörner
  Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
  Kräftige Fleischbrühe
  ZUM WÜRZEN
  Essig
  Majoran; fein gehackt
....
Kategorien
! Fleisch
  Innerei
  Kutteln
Zubereitung:
. Kleingeschnittene, gekochte Kaldaunen mit zerkleinertem Wurzelgemüse, Gewürz
und Pfefferkörnern und einem Lorbeerblatt etwa 30 Minuten in kräftiger
Fleischbrühe kochen, mit Essig und feingehacktem Majoran würzen.

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