Eintopf aus Dinkelkörnern und Linsen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Dinkelkoerener
200	Gramm	Linsen
1	gross	Zwiebel
50	Milliliter	Olivenoel
500	Milliliter	siedendes Wasser
1	Teelöffel	Salz

....

Kategorien
!	Eintopf
	Dinkel
	Linsen

Zubereitung:
.	Dinkelkörner gut spülen, in kaltes Wasser einlegen. Linsen spülen und ca. 45 Min. in leicht gesalzenem Wasser sieden. Zwiebeln in Öl golden braten. Dinkelkörner und Linsen zufügen, 1 Min. anbraten, gesalzens heißes Wasser daraufgießen. Aufsieden laßen. Hitze zurücknehmen. Ca. 30 Min. sieden, bis der Dinkel weich und Wasser aufgesaugt ist. Hin und wieder nachschauen, ob der Dinkel noch nicht gar, das Wasser jedoch verbraucht ist. Evtl. Wasser nachgießen. :Stichworte : Dinkel, Eintopf, Linse, Suppe, Vegetarisch Quelle:Nach SÜDWEST-TEXT/29.01.96 in: DINKEL UND GRÜNKERN : : mit Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt. : : Erfaßt: Ulli Fetzer

Zubereitung:

Dinkelkörner gut spülen, in kaltes Wasser einlegen. Linsen spülen
und ca. 45 Min. in leicht gesalzenem Wasser sieden. Zwiebeln in Öl
golden braten. Dinkelkörner und Linsen zufügen, 1 Min. anbraten,
gesalzens heißes Wasser daraufgießen. Aufsieden laßen. Hitze
zurücknehmen. Ca. 30 Min. sieden, bis der Dinkel weich und Wasser
aufgesaugt ist. Hin und wieder nachschauen, ob der Dinkel noch nicht
gar, das Wasser jedoch verbraucht ist. Evtl. Wasser nachgießen.

:Stichworte : Dinkel, Eintopf, Linse, Suppe, Vegetarisch
Quelle:Nach SÜDWEST-TEXT/29.01.96 in: DINKEL UND GRÜNKERN
: : mit Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt.
: : Erfaßt: Ulli Fetzer

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