Kohlrabi-Cremesuppe

zurück liste weiter

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Kohlrabi
150 Gramm Kartoffeln
120 Gramm Zwiebeln
30 Gramm Butter oder Margarine
800 Milliliter Gemüsebrühe
50 Gramm Räucherlachs (in Scheiben)
150 Gramm Crčme fraîche
  Salz
  Pfeffer (a. d. Mühle)
  Muskatnuß (frisch gerieben)
....
Kategorien
! Vorspeise
  Suppe
Zubereitung:
. Schalotte und Gemüse würfeln, im Öl andünsten. Brühe angießen,
alles ca. 15 Minuten garen.

Mit Milch pürieren, würzen. Kohlrabiblättechen hacken, ueberstreuen.

DAZU: Vollkornbrötchen

:Stichworte : Creme, Kohlrabi, Suppe, Vegetarisch
:Notizen (*) :
: : Quelle: Vital erfaßt von: I. Benerts
: : 14.01.97

zurück liste weiter

Aufgerufen: 155

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List