Würzkartoffeln mit Tsatsiki

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Kartoffeln
3	Esslöffel	Sonnenblumenöl kaltgepreßt
1	Esslöffel	Majoran gehackt
1.5	Esslöffel	Salbei gehackt
1.5	Esslöffel	Basilikum gehackt
1		Knoblauchzehe
1	Teelöffel	Paprikapulver rosenscharf
1	Teelöffel	Kräutersalz
		TSATSIKI
150	Gramm	Sahnedickmilch
0.5	Teelöffel	Molkekonzentrat
0.5	Teelöffel	Olivenöl kaltgepreßt
1		Knoblauchzehe
75	Gramm	Salatgurke
		Meersalz
1	Esslöffel	Dill gehackt

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Backen
	Trennkost

Zubereitung:
.	Gewaschene und abgetrocknete Kartoffeln mit Schale in Scheiben von etwa 1 cm Dicke schneiden. Sonnenblumenöl, Basilikum, Salbei und Majoran gut vermischen, Knoblauchzehe durch Presse dazudrücken, Paprikapulver und Salz hinzufügen und alles gut mischen. Kartoffelscheiben auf beiden Seiten mit dem Würzöl bestreichen, auf ein Backblech legen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Tsatsiki zubereiten. Sahnedickmilch, Olivenöl und Molkekonzentrat in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren. Knoblauchzehe durch eine Presse dazudrücken, geschälte und geraspelte Salatgurke dazurühren, das Ganze mit Meersalz würzen und den Dill darueberstreuen. Die gebackenen Kartoffeln mit dem Tsatsiki auf dem Teller anrichten. Tip: Tsatsiki schmeckt auch vorzüglich auf Vollkornbrot.

Zubereitung:

Gewaschene und abgetrocknete Kartoffeln mit Schale in Scheiben von
etwa 1 cm Dicke schneiden. Sonnenblumenöl, Basilikum, Salbei und
Majoran gut vermischen, Knoblauchzehe durch Presse dazudrücken,
Paprikapulver und Salz hinzufügen und alles gut mischen.
Kartoffelscheiben auf beiden Seiten mit dem Würzöl bestreichen, auf
ein Backblech legen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 45
Minuten backen.

In der Zwischenzeit den Tsatsiki zubereiten. Sahnedickmilch,
Olivenöl und Molkekonzentrat in eine Schüssel geben und mit dem
Schneebesen verrühren. Knoblauchzehe durch eine Presse dazudrücken,
geschälte und geraspelte Salatgurke dazurühren, das Ganze mit
Meersalz würzen und den Dill darueberstreuen.

Die gebackenen Kartoffeln mit dem Tsatsiki auf dem Teller anrichten.

Tip: Tsatsiki schmeckt auch vorzüglich auf Vollkornbrot.

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