Mango-Papaya-Chutney

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Reife Mango; oder
100	Gramm	Ungesüßte Mango a.d. Dose; in mundgerechte Stücke geschnitten
1		Reife Papaya; oder
2		Nektarinen; oder
75	Gramm	Ungesüßte Papaya a.d.
		Dose, in mundgerechte Stücke geschnitten
1	Esslöffel	Gehackte Frühlingszwiebel
1	Esslöffel	Limettensaft; frisch
		gepreßt
1	Esslöffel	Koriander; frisch gehackter
1	Teelöffel	Chilischote; gehackt oder
		Chilisauce

....

Kategorien
!	Saucen
	Marinade

Zubereitung:
.	Mango, Papaya, Frühlingszwiebeln, Limettensaft, Koriander und Chilischote oder Chilisauce vermischen. Das Chutney kalt stellen * Quelle: Gepostet von K.-H. Boller 2:2426/2270.7 Erfaßer: K.-H. Datum: 12.07.1996 Stichworte: Gewürz, Kreole, Karibik, P4

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