SÜSS-SAURE KÜRBISSE

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
3 Kilo Kürbißchnitze
0.5 Liter Wasser
0.75 Liter Weinessig
1.5 Kilo Zucker
4 Zimtstangen
1 Hand voll Nelken
....
Kategorien
! Gemüse
  Eingelegt
  Kürbis
Zubereitung:
. Kürbis schälen und in längliche Stücke in der Grösse von Pommes frites
schneiden. Wasser, Essig und Zucker verrühren und zum Kochen bringen.
Kürbißtücke, Zimtstangen und Nelken zufügen und das Ganze 4 Minuten
kochen laßen. Danach in Einmachgläser füllen und 30 Minuten bei 80 Grad
einkochen

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